|
|
Gestoofde Kipkarbonades Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 2 kipkarbonades, * 1 eetlepel tomatenpuree, * 100 gram spekjes, * 25 gram boter, * 150 gram champignons, * peper en zout, * 1 theelepel tijm, * 1/8 liter droge witte wijn
Voorbereiding:
Snij de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de spekjes krokant. Voeg de karbonades toe en bak ze lichtbruin. Bestrooi ze met peper en zout. Haal de spekjes en de karbonades uit de pan. Roer de tomatenpuree en de tijm door het bakvet en schenk de wijn erbij. Leg de karbonades en spekjes terug in de pan en stoof dit zachtjes zo′n 20 minuten. Doe als laatste de champignons erbij en stoof het geheel nog eventjes.
|
|
|